Mahlepli zeytinyağlı poğaça

Sıcacık poğaçaların her çeşidi çok güzeldir.

Ben bu sabah  kahvaltıya zeytinyağlı mahlepli poğaça yaptım.Uykudan uyanan bu kokuda nee diyerek gözünü mutfakta açtı. Miss gibi sıcacık poğaçalar kahvaltımıza renk kattı.

Malzemeler:

2 yumurta (birinin sarısı üzerine sürmek için ayrılacak)

1 su bardağı zeytinyağ veya (sıvı yağ)

1 su bardağı yoğurt

1 tatlı kaşığı şeker

1 çay kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı mahlep

1 paket kabartma tozu

3,5-4 su bardağı un

İç malzemesi olarak ben beyaz peynir kullandım

susam

Yapılışı:

Yumurta yoğurma kabına alınır ve çırpılır.Sırasıyla yoğurt ,zeytinyağ ,şeker ,tuz ve mahlep koyularak çatalla karıştırılır.Kabartma tozu ve un ilave edilerek yumuşak bir hamur yapılır.Unu yavaş yavaş ilave edin yaklaşık olarak 3,5 - 4 bardak un alıyor. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzda açın  iç malzemesini koyup kapatın.Yumurta sarısı sürüp susam serpin .Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirin.

AFİYET OLSUN