Yazın sıcak günlerinde yoğurtlu soğuk salatalar benim vazgeçilmezlerim arasındadır.Havuç salatası da bunlardan biridir. Her gün olsa yerim. Yapılışı da kolay fazla zamanda almıyor. Ee daha ne olsun.
Malzemeler:
- 3-4 adet orta boy havuç
- 1 su bardağı süzme yoğurt veya yoğurdun susuz kısmı
- 1 yemek kaşığı mayonez (olmasa da olur)
- yarım çay bardağı ince kıyılmış ceviz
- 4-5 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 diş sarımsak
- tuz
Yapılışı: Tencereye yağı döküyoruz.Havuçları rendenin iri kısmıyla rendeleyip tencereye ilave ediyoruz.Tencerenin altını önce harlı açıp sonra kısın.Havuçlar suyunu bırakıp çekinceye kadar arada karıştırarak kavurun.Tencerenin kapağını da kapatın .Havuçlar diri kalmasın.Kavurma işlemi sonunda soğuması için bir kaseye boşaltın.Soğuduğunda dövülmüş sarımsağını ve diğer malzemeleri koyup karıştırın.Servis zamanına kadar buzdolabında bekletin.
AFİYET OLSUN
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder