Evinizde de süper bi tandır yapabilirsiniz.Hemde çok kolay ve çok lezzetli.Tabii evde tandır olmadığı için düdüklü tencerede yapıcaz , su katmadan kendi suyuyla ....
Kuzu kol veya but.
Tane kara biber
tuz
biberiye
Yapılışı:
1 tane kuzu kol veya butu temizletip 4-5 parçaya böldürelim. Yıkayıp süzdükten sonra. Düdüklü tencereyi ocağa koyup iyice kızdıralım. El çabukluğu ile etleri tencereye atalım , baharatları da üzerine dökelim ve
kapağını kapatalım. Buharı hızlı çıkmaya başladığında (tencerenize göre düdüğünü de kapatın) altını kısın ve 1 saat pişirin. Et kendi suyunu bırakacak ve bu su yeterli olacaktır.Servis sırsında arzu ederseniz kekikte serpebilirsiniz.
AFİYET OLSUN
2 yorum:
Denedim ve süper oldu.Tarif için teşekkürler.
Tarık Bey ;
Yorumunuza teşekkür ediyorum.Beğendiğinize sevindim.
Yorum Gönder