Elmalı ve fındıklı kek

Bugün tarifime kek yapmanın püf noktaları ile başlamak istiyorum.

Bazılarımız için kek yapmak ne kadar kolaysa  , bazılarımız içinse bir okadar zordur. İyi bir sonuç elde edememek tedirginliği vardır.  

☺ Ben kek yaparken  nelere dikkat ederim.☺

• Öncelikle yumurta ve sütün oda sıcaklığında olması gerekiyor.
• Yumurtalar iyice çırpılıp şeker daha sonra ilave edilmelidir.Hatta yumurtanın akı ayrı çırpılıp sonradan ilave edilebilir.
• Şeker iyice eriyene kadar çırpılmalıdır. Bazen şekerler çok iri taneli oluyor ve erimiyor.Bu durumda şekeri önce rondo da  biraz inceltip öyle koymalıyız.   
• Sıvı malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra  , un , kabartma tozu ve vanilya ilave edilmeli ve en düşük devirde çırpılmalıdır.  
• Kekin kıvamı da çok önemlidir ne çok cıvık nede katı  olmamalıdır. 
• Son olarak kalıbımızı margarinle iyice yağlamalı ve un serpmeliyiz. Böylece kalıptan daha kolay çıkacaktır.
• Pişirme sırasında ise fırını önceden ısıtmalıyız. Kek kabarıp kızarana kadar kapağını açmamalıyız. 
• Ben keklerimi 150 derecede  1 saatte  pişiriyorum.

Dilerim sevdiklerinize güzel kekler yaparsınız.      

Elmalı ve fındıklı kek

Malzemeler:

1. 3 yumurta
2. 2 su bardağı şeker
3. 1 su bardağı sıvı yağ
4. 1 su bardağı süt
5. 3 bardak un 
6. Kabartma tozu , vanilya
7. 1 su bardağı küp küp doğranmış elma 
8. 1 çay bardağı kıyılmış fındık.

Yapılışı:

Yumurtaları 1-2 dakika mikserle çırpın.

Şekeri ilave edin ve krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin.

Yağını ve sütünü de ilave edin.1-2 dakika daha çırpın.

Un , kabartma tozu ve vanilya ilave edip düşük devirde karıştırmaya devam edin.

Elma ve fındıkları ilave edip spatula ile karıştırın ve yağlanmış unlanmış kalıba dökün.

Önceden ısıtılmış 150 derece fırında  1 saat pişirin.

Afiyet olsun.