sütlaç

 Fırında Damla Sakızlı Sütlaç

Malzemeler: (8 kişilik)
1 su bardağından 1 parmak eksik  pirinç
3 su bardağı su
2 litre süt
2 su bardağı şeker
1 parça damla sakızı

Yapılışı:

• Pirinçler ayıklanıp yıkanır ve 3 bardak su ile pişirilir.
• Pirinçler suyu tamamen çektiğinde 2 litre süt  ilave edilir. 
• Süt kaynamaya başladığında altı kısılarak 5 dakika kaynatılır .
• Damla sakızı havanda dövülerek ilave edilir.
• 2  su bardağı şeker ilave edilir.
•  Kaynamakta olan sütlacı el blendırının parçalayıcısı ile 4-5 saniye  çırparsanız  nişasta koymanıza gerek kalmaz pirinçler kırılır ve sütlaç nişastalanır.
• Sütlaç ısıya dayanıklı kaselere koyulur.
• Üzeri hafif kabuk tutmaya başlayınca 1 çay kaşığı şeker serpilir ve fırına koyulur.
• Fırın ızgara ayarına getirilir. Üzeri kızartılır.

AFİYET OLSUN