yaş pasta

Çocuklarla keyif alarak yaptığımız şeylerden biri de özel günlerde pasta yapmaktır.Özellikle babaları için pasta yapmaktan çok hoşlanıyorlar. Yaparken çok eğleniyoruz ama birde mutfağın halini görmeniz lazım.
Yaptığımız doğum günü pastası ......

Yaş Pasta

Malzemeler:
Pandispanya: 

• 3 yumurta 
• 3 kahve fincanı şeker
• 3 kahve un
• 2 yemek kaşığı ılık süt
• yarım paket kabartma tozu
• yarım paket vanilya            

Krema :

• 3 su bardağı süt
• 6 yemek kaşığı şeker
• 1,5 yemek kaşığı nişasta 
• 1 su bardağından 1 parmak eksik  un
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım paket vanilya

Sos:

• 500 gr çilek
• 1 paket çilek ve frenk üzümlü sos

Yapılışı:

• Yumurtanın sarısına üç fincan şeker azar azar ilave edilerek çırpılır.
• Yumurtanın beyazı ayrı bir kapta çırpılarak ilave edilir.
• Tüm  malzemeler sırayla ilave edilerek çırpmaya devam edilir.
• Keki pişireceğimiz kalıp yağlanır , unlanır .Hazırlanan hamur 170 derecede 20 dak. pişirilir.
• Krema malzemeleri pişirilir.Ocaktan alınca 2 kaşık  tereyağ ve vanilya  koyulur .Çırpma teli ile karıştırarak soğutulur.
• Çilek sosu 2 çay bardağı su ile pişirilir.Ayıklanıp yıkanmış çileklerin yarısı bu sosun içine atılır.Soğuması beklenir.
• Kek ortadan ikiye bölünür.1 kahve fincanı süte 1 çay kaşığı şeker koyulur ve kek bu sütle ıslatılır.
• Kremanın yarısı kekin üzerine dökülür.Çileklerin yarısı doğranır.Diğer kek üzerine kapatılır.Kalan krema da üzerine dökülür.
• Çilekli sos ve içindeki çileklerle pasta süslenir.