Tavuk eti çabuk piştiği için kısa sürede hazırlanan yemekler yapabiliriz.Sote de bunlardan biri . Zahmetsiz ve lezzetli.
TAVUK SOTE
Malzemeler: (4 kişilik)
600 gr tavuk bonfile
1 orta boy soğan
3 adet sivri biber
2 adet domates
tuz,karabiber,kekik ,biberiye
Yapılışı:
Tencereye 5 yemek kaşığı kadar sıvı yağ koyuyoruz.Yemeklik doğradığımız soğanları yağda kavuruyoruz hafif sararmaya başlayınca , ortadan bölüp doğradığımız biberleri koyuyoruz birkaç dakika daha kavurup küp küp doğradığımız domatesleri ilave ediyoruz.Kapağını kapatıp kısık ateşte 5 dk.kadar pişiriyoruz.Bu arada başka bir tencereye sotelik doğradığımız etleri koyup kapağını kapatıyoruz.Etler suyunu bırakıp çekene kadar arada karıştırarak pişiriyoruz.Tavuklar piştiğinde hazırladığımız sosu tavukların üzerine döküyoruz ,tuz ve karabiberide ilave edip kısık ateşte 5-6 dk daha pişiriyoruz.Altını kapatıp bir tutam kekik ve biberiye koyup karıştırıyoruz .Kapağını kapatıp bir süre dinlendiriyoruz.
AFİYET OLSUN
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder