PATLICAN SALATASI
Bugün yaptığım patlıcan salatasını sizinlede paylaşmak istedim .
Bizim evde çoluk çocuk herkez çok sever.Biraz zahmetlidir bu yüzden marketlerden közlenmiş patlıcan da alabilirsiniz ama ben yazın fırsat bulduğumda közleyip saklama kaplarıyla derin dondurucuda saklıyorum. Hem mevsiminde daha lezzetli oluyor hemde ne pişireceğinize karar veremediğinizde ister yemeğini ister salatasını yapabileceğiniz bir kurtarıcınız oluyor. Size de tavsiye ederim...
Gelelim salatamızın tarifine.
MALZEMELER
4 Ad.patlıcan
4 Ad sivri biber
2 Ad kırmızı kavata biber
2 Ad domates
1 Ad Kuru soğan
4 diş sarımsak
4-5 dal maydanoz
yağ ,sirke ,tuz,limon
YAPILIŞI
Patlıcan biber ve domatesleri közleyip temizledikten sonra doğruyoruz ve geniş bir kaba koyuyoruz.Ardından kuru soğanı yemeklik doğrayıp ilave ediyoruz (ben soğanıda közlüyorum )közlenmeden de yapılabilir .Maydanozları da ince kıyıp ilave ettikten sonra küçük bir kasede zeytinyağ,sirke, 1 limon suyu ,tuz ve dövülmüş sarımsağı karıştırıp salatamıza döküyoruz.. ve iyice karıştırıyoruz.
Artık servise hazır.
AFİYET OLSUN
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder