Etimek tatlısı

Malzemeler:

1 paket tuzsuz etimek

Şerbet:

2 su bardağı toz şeker

2 su bardağı su

Beyaz muhallebi:

5 su bardağı süt

1/2 su bardağı toz şeker

2 yemek kaşığı buğday nişastası

1 yemek kaşığı un

Kakaolu muhallebi:

2 su bardağı süt

3 yemek kaşığı toz şeker

1 yemek kaşığı kakao

1 yemek kaşığı buğday nişastası

Yapılışı:

• Şekeri tencereye koyup orta ateşte karıştırarak karamelleştirin.
• Şeker karamel rengi aldığında  dikkatlice suyunu dökün.Sıçrayabilir dikkat edin yanmayın.İlk anda sertleşen şeker daha sonra eriyecektir.
• Etimekleri bir tepsiye dizin.Kepçe yardımıyla şerbeti üzerine dökün.
• Önce beyaz muhallebiyi pişirin. Ocaktan alıp çırpma teliyle biraz çırpın.Ilınınca etimeklerin üzerine dökün.
• Kakaolu muhallebiyi de aynı şekilde pişirip beyazın üzerine dökün. 
• Oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabında soğutun.
• Arzu ettiğiniz gibi süsleyip servis yapın. 

AFİYET OLSUN